Ağaçların kimyasal bileşenleri, doğanın sağlığı kadar insan sağlığı üzerinde de önemli etkilere sahiptir. Örneğin, ağaçlardan elde edilen bazı bileşenler, doğal ilaç olarak kullanılırken, bazıları da hava kalitesini iyileştirerek insan sağlığına olumlu katkılar sağlar. Ağaçların, stres azaltıcı ve ruh halini iyileştirici etkileri, psikolojik açıdan da önemli bir yere sahiptir. Dolayısıyla, ağaç kimyasının incelenmesi, insan sağlığı üzerindeki etkilerini anlamak için büyük önem taşımaktadır.