Su ve toprak dengesi, bitki besleme sürecinde kritik bir rol oynamaktadır. Su, bitkilerin besin maddelerini alabilmesi ve fotosentez işlemlerinin gerçekleşmesi için gereklidir. Yeterli su temin edilmediğinde, bitkiler stres altında kalır ve gelişim süreçleri olumsuz etkilenir. Aynı zamanda, toprak kalitesi ve yapısı, bitkilerin kök gelişimi ve besin maddelerine erişimini belirler. Bu iki unsur arasındaki denge, bitkilerin sağlıklı büyümesi ve yüksek verim elde edilmesi için esastır.