Obezite vergisi, bireylerin sağlıklı yaşam tarzlarını benimsemelerini teşvik edebilirken, aynı zamanda bazı gruplar için ekonomik bir yük oluşturabilir. Bu durum, sosyal eşitlik ve adalet açısından tartışmalara yol açmaktadır. Verginin bireyleri nasıl motive edeceği, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını nasıl şekillendireceği ve bunun sonucunda toplum sağlığına olan katkıları önemli bir soru teşkil etmektedir. Ayrıca, obezite vergisinin etik açıdan adil olup olmadığı, bireylerin özgür iradeleri ile devletin müdahale etme hakkı arasındaki dengeyi sorgulatmaktadır.