Oktay Usta'nın tariflerinde en çok hangi malzeme veya yöntem dikkat çekici ve neden?

Oktay Usta'nın tariflerinde sıkça yer alan malzemelerden biri zeytinyağıdır. Zeytinyağı, hem sağlıklı bir yağ kaynağı olması hem de yemeklere kattığı lezzet açısından dikkat çekicidir. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı Türk mutfağının geleneksel unsurlarından biridir ve yemeklere derinlik kazandırır. Usta, zeytinyağının doğru kullanımıyla yemeklerin hem sağlıklı hem de lezzetli olabileceğini gösterir. Bu da okuyuculara, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimseme konusunda ilham verir.