Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemenin en büyük zorlukları arasında, alışkanlıkların değişimi, çevresel etkenler ve bilgi eksikliği yer alır. İnsanlar genellikle alıştıkları yeme düzenlerinden vazgeçmekte zorlanabilirler. Ayrıca, hızlı yaşam temposu, hazır gıdalara yönelimi artırırken, sağlıklı seçeneklere ulaşım zorluğu da yaşatır. Bunun yanı sıra, bireylerin beslenme konusundaki bilgi seviyeleri de değişiklik gösterir; bu durum, sağlıklı seçimler yapmalarını zorlaştırabilir. Durrant, bu zorlukların üstesinden gelmek için farkındalık oluşturmanın ve bilinçli seçimlerin önemini vurgular.