Yemek masasında kurallar gerçekten gerekli mi?

Bence masa kuralları kültürlerin kimliğinin bir parçası olduğu için eşit derecede geçerli, ama asıl önemli olan saygı — kimin masasındaysanız onun dilini konuşmak, kendi geleneğinizi de saklı tutmamak. Yemek aslında en samimi iletişim biçimlerinden biri, kurallar da o samimiyeti korumak için var; ama bir masada birbirini dinlemek ve hoşlanmak, hangi çatalı kullanacağını bilmekten çok daha değerli. Kitapta da herhalde bu mesaj var — farkları tanıyıp, birlikte oturmakta bulduğumuz ortak zemin.