Algan Sezgintüredi

“Günümüzde öğretmenlerin yoksul çocukların yeteneklerini sistematik olarak küçümsediğine dair güçlü deliller bulunmaktadır. Bu özellikle talihsiz bir durumdur çünkü araştırmalar, işçi sınıfından gelen çocukların, öğretmenlerinin olumlu beklentilerinden en fazla fayda sağlayabilecek gruplardan birisi oldugunu gösteriyor. Beklentilerin getirdiği zihinsel gelişim, evdeki kısıtlı imkanları bir nebze de olsa telafi edebilir.”

“Aromalar ise bambaşka bir sorun. Yaklaşık 120 üye şirketin bulunduğu bir ticari organizasyon olan Aroma ve Ekstrakt Üreticileri Birliği (FEMA), FDA'dan bağımsız olarak kendi GRAS belirleme sürecine sahip. Şirketler GRAS başvurularını bu kuruluşun uzman paneline sunuyor. FEMA, bugüne kadar 2600'den fazla aroma maddesinin GRAS olduğunu belirledi. Yani aroma endüstrisi kelimenin tam anlamıyla kendi kendini düzenliyor. Bu büyük bir sorun.”

“Türümüz ve kültürümüz o kadar görme odaklıdır ki doğuştan görme engelli olanlar dahi dünyayı görsel içerikli metaforlar ile tarif ederler. İnsanların [object Object] hemfikir olur, yeni [object Object] ediniriz. Bazen gerçeklere karşı [object Object] oluruz. Umut dolu yarınlar [object Object] bir gelecek demektir; distopyalarsa [object Object] Dil bizim için hem nimet hem de lanettir..”

“[object Object] ifadesi bir manzaranın yüksekten görünüşü anlamında kullanırız. Oysa bir kuşun bakışı aslında bir insanın yukarıdan bakışı gibi değildir. İnsanın görsel dünyası öndedir ve insanlar öne doğru ilerler. Kuşların görüşü panoramiktir ve dünyası etraflarındadır.”

“Dalgalanan piyasa fiyatları, gıdalarımızda daha da sıradışı içeriklerle karşılaşmamıza neden olabilir. Ukrayna'daki savaşın ayçiçeği yağı fiyatlarının yükselmesine neden olmasıyla birlikte Endonezya, artan yurtiçi gıda fiyatlarını azaltmak amacıyla palm yağ ihracatını geçici olarak yasakladı. Bu, bazı bitkisel yağların maliyetinin tereyağ maliyetine yaklaşmaya başlaması sonucunu doğurabilir. Paul, "halihazırda donyağı ve bir çeşit tavuk yağı olan schmaltz Ile aynı seviyedeler," dedi. "Yani çok geçmeden dondurmanın içinde tavuk yağı görmeye başlayabiliriz. Düşünsenize!"”

“"Madem tüm seçenekler saçma, o zaman gelin en asilini seçelim."”