AK
Ayşegül Kırca Toklucu
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Ayşegül Kırca Toklucu'nun Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Gıda Mühendisliğinde Reaksiyon Kinetiği”. Kitap 2010 yılında NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK etiketiyle yayımlandı. 182 sayfa. Bilim & Mühendislik kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “Gıdaların, kimyasal ve biyolojik açıdan aktif sistemler olmaları nedeniyle, kalite düzeyleri; dinamik şekilde ve sürekli olarak yüksekten düşüğe doğru hareket halinde bulunmaktadır. Özellikle işlenmiş gıdaların üretiminde…” Litopya okurları bu kitaba 3 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 9.67.
1
Kitap
3
Toplam Puanlama
★ 9.7
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
