Litopya — Türkiye'nin Dijital Kitap Evreni
CT

Cemal Türkan

8 kitap

Litopya'da bu yazar

Cemal Türkan, okurların ilgiyle takip ettiği bir yazar. Litopya kataloğunda 8 kitabı yer alıyor. Kitapları 2000-2010 yılları arasında CEMALTÜRKAN YAYINLARI, DEĞİŞİM YAYINLARI, DEĞİŞİM YAYINLARI AKADEMİK KİTAPLAR etiketiyle yayımlandı. Kitaplarının ortalama hacmi 246 sayfa. Eserleri ağırlıklı olarak Hobi ve Yeme-İçme kategorilerinde yer alıyor. En çok ilgi gören kitabı “Mutfak Hizmetleri Yönetimi Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta” (okur puanı 9.10). Kitabın tanıtımından: “Yerleşim kriteri Kurum mutfak çeşitleri Sıcak ve soğuk mutfak Banket mutfağı Oda servisi Mutfak kısımları Yemek fabrikaları mutfağı Mutfak bilgisi Mutfak sanitasyonu Mutfak çalışanları Ekipmanlar Yiyeceklerin sınıflandırılması…” Litopya okurları bu kitaplara 45 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 8.23.

8
Kitap
45
Toplam Puanlama
★ 8.3
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
En Popüler KitabıMutfak Hizmetleri Yönetimi Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta★ 9.1 · 10 oy

Kitaplar

Aşçılık Ev Hanımları İçin Kaşık ve Bardak Ölçüleriyle

Aşçılık Ev Hanımları İçin Kaşık ve Bardak Ölçüleriyle

2010
CEMALTÜRKAN YAYINLARI
8.26 oy
Hobi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta

Mutfak Hizmetleri Yönetimi Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta

2009
CEMALTÜRKAN YAYINLARI
9.110 oy
İş & Ekonomi
Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama

Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama

2009
CEMALTÜRKAN YAYINLARI
9.03 oy
Yemek & Mutfak
Mutfak Teknolojisi

Mutfak Teknolojisi

2009
CEMALTÜRKAN YAYINLARI
6.84 oy
Başvuru Kitapları
Yemek Repertuarı

Yemek Repertuarı

2006
DEĞİŞİM YAYINLARI
7.68 oy
Hobi
Mutfak Hizmetleri

Mutfak Hizmetleri

2005
DEĞİŞİM YAYINLARI
8.04 oy
Ekonomi
Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği

Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği

2004
DEĞİŞİM YAYINLARI AKADEMİK KİTAPLAR
8.45 oy
Hobi
Uygulamalı Yemek Yapma Tekniği

Uygulamalı Yemek Yapma Tekniği

2000
Inkilap Kitabevi
8.85 oy
Yemek & Mutfak