DD
Doç. Dr. Nalan Gökoğlu
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Doç. Dr. Nalan Gökoğlu'nun Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Su Ürünleri İşleme Teknolojisi”. Kitap 2002 yılında SU VAKFI YAYINLARI etiketiyle yayımlandı. 157 sayfa. Bilim & Mühendislik kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “Su Ürünleri İşleme Teknolojisine Giriş Su Ürünleri Etinin Bileşimi Su Ürünlerinde Kalite Değişimleri Su Ürünleri İşlemede Ön İşlemler Teknolojisi Su Ürünlerinde Soğutma Teknolojisi Su Ürünlerinde Dondurarak Muhafaza Teknolojisi…” Litopya okurları bu kitaba 11 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 9.09.
1
Kitap
11
Toplam Puanlama
★ 9.1
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
