Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu

Litopya'da bu yazar

Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu'nun Litopya kataloğunda 2 kitabı bulunuyor. Kitapları 2017-2026 yılları arasında DORA YAYINLARI etiketiyle yayımlandı. Kitaplarının ortalama hacmi 278 sayfa. Eserleri ağırlıklı olarak Başvuru Kitapları ve Bilim & Mühendislik kategorilerinde yer alıyor. En çok ilgi gören kitabı “Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi” (okur puanı 8.17). Kitabın tanıtımından: “Giriş Kızartma İşlemi Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi…” Litopya okurları bu kitaplara 19 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 8.08.