MG
Meryem Göksel Saraç
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Meryem Göksel Saraç'ın Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Gıdalarda Tekstür”. Kitap 2020 yılında NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK etiketiyle yayımlandı. 126 sayfa. Sağlık-Tıp kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “Tekstür; ürünlerin yapısı hakkında bilgi veren, analiz yapılan örnek ve analiz yöntemine göre değişiklik göstermekle birlikte sertlik, yapışkanlık, sürülebilirlik, kırılabilirlik ve çiğnenebilirlik gibi sonuçlar elde edilmesini…” Litopya okurları bu kitaba 7 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 7.43.
1
Kitap
7
Toplam Puanlama
★ 7.4
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
