PD
Prof. Dr. Arsan Bilişli
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Prof. Dr. Arsan Bilişli'nin Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Gıda Kimyası”. Kitap 2012 yılında SİDAS etiketiyle yayımlandı. 355 sayfa. Bilim kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “Kitap 14 bölümde hazırlanmış olup bu kapsam içinde; gıda maddelerinin temel bileşimleri olan su, karbonhidratlar,amino asitler ve proteinler,lipidler, vitaminler ve madensel maddelerin kimyasal yapıları ile fiziksel ve kimyasal…” Litopya okurları bu kitaba 5 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 8.80.
1
Kitap
5
Toplam Puanlama
★ 8.8
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
