PD
Prof. Dr. Fulya Turantaş
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Prof. Dr. Fulya Turantaş'ın Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Gıda Mikrobiyolojisi”. Kitap 2021 yılında SİDAS etiketiyle yayımlandı. 590 sayfa. Akademik kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “Gıda Mikrobiyolojisi gıdalarda bozulmaya neden olan ve insanlarda sağlık riski oluşturan mikroorganizmaları, gıda muhafaza ilkeleri ve yöntemleri ile bu ilke ve yöntemlerin çeşitli mikroorganizmalar üzerindeki etkilerini ve…” Litopya okurları bu kitaba 8 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 9.13.
1
Kitap
8
Toplam Puanlama
★ 9.1
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
