PT
Prof.Dr. Tomris Altuğ Onoğur
1 kitap
Litopya'da bu yazar
Prof.Dr. Tomris Altuğ Onoğur'un Litopya kataloğunda bir kitabı bulunuyor: “Gıda Katkı Maddeleri”. Kitap 2009 yılında SİDAS etiketiyle yayımlandı. 292 sayfa. Bilim & Mühendislik kategorisinde yer alıyor. Kitabın tanıtımından: “1- GIDA KATKI MADDELERİ 2- ANTİOKSİDANLAR 3- ASİTLİĞİ DÜZENLEYİCİLER 4- EMÜLGATÖRLER 5- GAMLAR 6- KORUYUCULAR 7- LEZZET MADDELERİ 8- LEZZET ARTTIRICILAR 9- RENKLENDİRİCİLER 10- ŞELAT AJANLARI 11- TATLANDIRICILAR 12- TOPAKLANMAYI…” Litopya okurları bu kitaba 6 puan bıraktı. Ortalama puanı 10 üzerinden 9.00.
1
Kitap
6
Toplam Puanlama
★ 9.0
Ortalama Puan
0
İnceleme
0
Alıntı
