Fitoterapi, binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bir tedavi yöntemidir. Antik çağlardan bu yana insanlar, bitkileri çeşitli hastalıkların tedavisinde ve sağlığın korunmasında kullanmışlardır. Sporcularda fitoterapinin yeri, özellikle antik Yunan dönemine kadar uzanır; burada sporcular, performanslarını artırmak için çeşitli bitkisel karışımlar kullanırlardı. Zamanla, bitkisel tedavi yöntemleri, çeşitli kültürlerde gelişim göstermiş ve modern tıpta da yer bulmuştur. Günümüzde, sporcuların doğal ürünlere yönelmesi, geçmişteki bu geleneksel uygulamaların yeniden canlanmasına işaret eder. Fitoterapi, tarihsel olarak spor sağlığı ile ilgili önemli bir yere sahip olup, modern spor bilimi ile birleşerek günümüzde daha da önem kazanmıştır.